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SCROOL

黒毛和牛は、日本が世界に誇る

代表的な食文化の一つです。

世界には多種多様な食文化がありますが、
「少しでも多くの国々の、一人でも多くの人々に、

黒毛和牛の本当の美味しさを知って欲しい。」
この一途な想いが、

創業以来一貫して変わらぬ信念です。

私達は、黒毛和牛を通じて

日本の食文化とおもてなしの精神を

世界中に広げるという夢を、
必ず実現させて参ります。

日本の黒毛和牛を世界に。

-CONCEPT
-NEWS-

お知らせ

2023年09月1日

お知らせ

オフィシャルホームページ全面リニューアルのお知らせ

いつも株式会社 ヤザワミート のホームページをご利用いただき、誠にありがとうございます。

この度、皆様に更に使いやすく、情報を分かりやすく提供するため、弊社オフィシャルホームページを全面リニューアルいたしました。

新しいデザインは、視覚的にも洗練され、ナビゲーションも一新。製品情報やサービス内容をよりスムーズにご覧いただけます。また、モバイルにも対応しておりますので、いつでもどこでも快適にお使いいただけます。

新しいホームページで、更に充実した情報提供をしてまいります。少しでも多くの国々の、一人でも多くの人々に、黒毛和牛の本当の美味しさを知ってほしい。この想いが、創業以来一貫して変わらぬ信念です。

何卒、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

野原で放牧している牛
-SERVICE 01

黒毛和牛精肉卸

A5などに代表される、等級やサシなどによる基準ではなく血統や飼育環境、そして何よりも「味」と「安心」にこだわり目利きされた最高品質の 黒毛和牛 を取り扱っております。

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-SERVICE 02

オンラインショップ

熟練の肉の目利き職人が日本全国から選りすぐった最高品質の黒毛和牛の中から、さらに独自の基準で吟味した本物の黒毛和牛をご自宅で。

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-SERVICE 03

黒毛和牛精肉小売

飲食店向けに黒毛和牛の卸売りに特化していたヤザワミートにとって、初めての精肉小売店舗です。精肉・食肉加工品・お惣菜・食料品を扱う街のお肉屋さんであり、クオリティと安全性、共に優れた商品をお届けいたします。

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-SERVICE 04

国産ホルモン小売

美味しいお肉やブランド牛があるように、ホルモンにも当然品質の良し悪しがあります。精肉で培った肉の目利きを最大限に活かし、鮮度の良いホルモンを当日中に加工。「磨き」「洗浄」「乾燥」の工程を鮮度の良い状態で行うことで、ホルモンは格段に美味しくなります。

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ヤザワミートの特徴

-FEATURE
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POINT 01 /

ダイレクトな消費者様フィードバック

自社で小売店と通販サイトを運営し、グループ会社で20店舗以上の飲食店を展開しているため、消費者様からのフィードバックが直接私たちに伝わります。これにより、消費者様のニーズを真に捉えた黒毛和牛の仕入れが可能となります。
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POINT 02 /

熟練の職人による仕入れ

熟練の職人が専任で黒毛和牛を仕入れます。消費者様のニーズに最も合った黒毛和牛を選び抜くための独自の視点を養ってきました。
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POINT 03 /

こだわりの仕入れ基準

牛肉の見た目、形、等級だけでなく、血統、性別、月齢、生産者などにこだわった、独自の仕入れ基準を設けています。これにより、本当においしい黒毛和牛を提供することができます。
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国内17店舗/海外7店舗、
ミシュラン一つ星8年連続獲得店「今福」

熱情あふれる誠意をもって、日本の食の素晴らしさを伝える企業でありたい。
一流の価値とおもてなしの心で、かけがえのない体験を創り上げていきたい。
この熱い思いが伝播し、より活力のある粋な世界を目指して。

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